Rau xào thập cẩm – Hương vị đa dạng, dinh dưỡng đầy đủ
Rau xào thập cẩm là một món ăn rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong các bữa ăn gia đình. Món này được chế biến từ nhiều loại rau khác nhau, được xào chung với nhau để tạo ra một món ăn ngon và bổ dưỡng.
Để chuẩn bị món rau xào thập cẩm, chúng ta cần chuẩn bị một số loại rau như: cải thìa, cải xanh, cải bó xôi, rau muống, đậu que, hành tím, tỏi và ớt đỏ. Sau đó, các loại rau này sẽ được rửa sạch và cắt nhỏ.
Tiếp theo, chúng ta sẽ bắt đầu chế biến món ăn bằng cách:
- Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, sau đó cho tỏi và hành tím vào xào cho thơm.
- Thêm rau muống và đậu que vào chảo, xào trong khoảng 1-2 phút.
- Tiếp tục cho các loại rau khác vào chảo, như cải thìa, cải xanh, cải bó xôi, và ớt đỏ, xào đều với lửa lớn trong khoảng 3-5 phút, cho đến khi rau chín nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- Nếu cần, có thể thêm một chút nước vào chảo để rau không bị khô.
- Cuối cùng, trộn đều rau và chấm thêm một chút nước mắm, tiêu và đường để tạo thêm hương vị.
Rau xào thập cẩm có thể được dùng như một món ăn kèm với cơm hoặc cháo, hoặc có thể được ăn như một món chính. Món này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, vì rau chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ có lợi cho sức khỏe. Nếu bạn là người ưa thích ăn rau, hãy thử chế biến món rau xào thập cẩm này và tận hưởng hương vị thơm ngon của nó.
Ngày 1 tháng 4 năm 2020
Nguyễn Tuấn
