Những bí quyết làm món đậu hũ kho tiêu thơm ngon đúng chuẩn!
Món đậu hũ kho tiêu là một món ăn đơn giản, nhưng rất ngon và bổ dưỡng. Với cách nấu đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món ăn này thường được chế biến trong gia đình Việt Nam để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm hằng ngày.
Để chuẩn bị món đậu hũ kho tiêu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
300g đậu hũ
1 củ hành tím, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 thìa canh dầu ăn
1 thìa cà phê tiêu đen
1/2 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê muối
Nước lọc
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể thực hiện các bước sau để làm món đậu hũ kho tiêu:
Bước 1: Rửa đậu hũ sạch, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
Bước 3: Cho đậu hũ vào chảo xào đều với hành tím và tỏi cho đến khi đậu hũ cháy màu.
Bước 4: Thêm nước lọc vào chảo vừa đủ để đậu hũ chìm, sau đó đun sôi trong khoảng 10 phút.
Bước 5: Thêm tiêu đen, đường và muối vào chảo, đảo đều và đun khoảng 5 phút nữa cho đến khi nước thấm đều và sôi kín.
Bước 6: Tắt bếp và cho đậu hũ kho tiêu vào đĩa, trang trí với ít rau thơm và thưởng thức cùng với cơm trắng.
Món đậu hũ kho tiêu có vị thơm ngon, mặn mà, cay cay của tiêu đen, chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn và các thành viên trong gia đình.
Không chỉ có vị ngon miệng, món đậu hũ kho tiêu còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đậu hũ là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, đồng thời còn chứa nhiều chất xơ và vitamin, giúp tăng cường hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của cơ thể.
Thêm vào đó, tiêu đen có tác dụng kháng viêm, chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Khi kết hợp với đậu hũ, tiêu đen tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, giúp món ăn trở nên giàu dinh dưỡng hơn.
Nếu bạn là người ưa thích những món ăn đơn giản, dễ làm và ngon miệng, món đậu hũ kho tiêu chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình của bạn. Hãy thử nấu ngay món ăn này và cảm nhận sự khác biệt trong khẩu vị và sức khỏe của bạn!
Ngày 1 tháng 9 năm 2020
Nguyễn Tuấn
