Món nấm đùi gà kho – Hương vị đậm đà, bổ dưỡng và dễ chế biến

Trương Quang Hoà Tháng Chín 10, 2020 2:42 chiều

Khách xem : 104

Nấm đùi gà kho là một món ăn truyền thống Việt Nam, được nhiều người yêu thích vì hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này thường được chế biến trong các dịp đặc biệt hoặc khi có khách đến nhà, để thể hiện sự tinh tế và khéo léo trong ẩm thực Việt.

Để chuẩn bị món nấm đùi gà kho, bạn cần sẵn các nguyên liệu sau:

1 đùi gà

300g nấm đông cô hoặc nấm hương

1 củ hành tím

2 tép tỏi

1/2 quả trái hồng

2 thìa canh dầu ăn

2 thìa canh nước mắm

1 thìa cà phê đường

1 thìa cà phê tiêu đen

1 thìa cà phê bột ngọt

Rau thơm (ngò, húng quế, rau mùi)

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể thực hiện các bước sau để làm món nấm đùi gà kho:

Bước 1: Rửa sạch đùi gà, cắt thành từng miếng vừa ăn. Bóc vỏ hành tím và tỏi, băm nhỏ.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho hành tím và tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho đùi gà vào xào đến khi da và thịt gà được chín màu vàng.

Bước 3: Thêm nước mắm, đường và tiêu đen vào chảo, đảo đều và đun khoảng 5 phút nữa.

Bước 4: Rửa sạch nấm đông cô hoặc nấm hương, cắt thành từng miếng vuông vừa ăn. Cho nấm vào chảo, đảo đều và đun thêm khoảng 5 phút.

Bước 5: Thêm trái hồng cắt lát vào chảo, đảo đều và đun khoảng 2 phút nữa. Nếu muốn, bạn có thể cho thêm 1 thìa cà phê bột ngọt để tăng hương vị.

Bước 6: Tắt bếp và cho nấm đùi gà kho vào đĩa. Trang trí bằng ít rau thơm và thưởng thức cùng với cơm trắng.

Món nấm đùi gà kho có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của mỗi người. Tuy nhiên, cách làm truyền thống vẫn là phương pháp được nhiều người ưa chuộng.

Món ăn này không chỉ có hương vị đậm đà và thơm ngon, mà còn rất giàu dinh dưỡng. Gà là một nguồn protein rất tốt cho sức khỏe, trong khi nấm đông cô hoặc nấm hương lại có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe.

Ngoài ra, cách chế biến nấm đùi gà kho cũng rất đơn giản và dễ thực hiện, phù hợp cho cả những người mới bắt đầu học nấu ăn. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo các bước hướng dẫn trên, bạn sẽ có được một món ăn ngon, bổ dưỡng và lôi cuốn.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món nấm đùi gà kho!