Mì sợi xào – Món ăn đơn giản và ngon miệng của ẩm thực Á Đông

Trương Quang Hoà Tháng Năm 1, 2020 4:32 chiều

Khách xem : 114

Mì sợi xào là một món ăn phổ biến và được yêu thích trong ẩm thực Á Đông. Đây là một món ăn đơn giản, dễ chế biến và có thể được tùy chỉnh theo sở thích của từng người.

Để làm món mì sợi xào, trước hết chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản như mì sợi, thịt hoặc hải sản, rau củ và gia vị. Sau đó, thực hiện theo các bước sau:

Nấu mì: Cho nước vào nồi, đun sôi rồi cho mì vào nấu trong khoảng 2-3 phút cho đến khi mì chín. Sau đó, xả nước và xả mì bằng nước lạnh để mì không bị dính vào nhau.

Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt hoặc hải sản cắt nhỏ, rau củ rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn.

Xào nguyên liệu: Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho thịt hoặc hải sản vào xào cho chín. Tiếp theo, cho rau củ vào xào cùng với thịt hoặc hải sản.

Xào mì: Cho mì vào chảo, đảo đều với thịt hoặc hải sản và rau củ. Sau đó, thêm gia vị như nước tương, đường, muối, tiêu và các loại gia vị khác vào chảo và đảo đều.

Thêm trứng (tuỳ chọn): Nếu muốn món mì sợi xào thêm đậm đà, bạn có thể thêm trứng vào chảo và khuấy đều cho trứng chín.

Cho vào đĩa và thưởng thức: Khi mì và nguyên liệu đã được xào đều với nhau và gia vị thấm đều vào mì, tắt bếp và dọn món ăn ra đĩa. Bạn có thể ăn mì sợi xào kèm với rau sống, tương ớt hoặc bột ngọt tùy theo sở thích.

Món mì sợi xào thường được ăn kèm với rau sống hoặc một ít tương ớt để tăng thêm hương vị. Đây là một món ăn rất đơn giản và phổ biến, phù hợp cho các bữa ăn gia đình hay tiệc tùng.

Mì sợi xào là món ăn rất đa dạng và có thể thay đổi được tùy theo khẩu vị của mỗi người. Bạn có thể thêm vào món ăn những nguyên liệu khác như cà rốt, nấm, hành tây hay hành lá để tăng thêm sự phong phú cho món ăn.

Ngoài ra, để món mì sợi xào trở nên hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng hơn, bạn có thể thêm vào thêm một số loại rau xanh như cải bó xôi, cải thìa, rau muống hay măng tây. Những loại rau này không chỉ giúp tăng cường hương vị mà còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Để tránh tình trạng mì bị dính vào nhau trong quá trình nấu, bạn có thể thêm một chút dầu ăn vào nồi nước khi đun sôi. Điều này giúp mì không bị dính và giữ được hình dáng tự nhiên.

Nếu bạn thích món ăn có mùi vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm vào chút nước mắm hoặc tương ớt. Tuy nhiên, cần lưu ý để không làm mất đi hương vị tự nhiên của món ăn.

Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến dễ dàng, món mì sợi xào đã trở thành một món ăn phổ biến và được ưa chuộng không chỉ ở châu Á mà còn trên khắp thế giới. Hãy thử chế biến món ăn này để trải nghiệm hương vị đặc biệt và hấp dẫn của nó.