Heo quay xào cải – Món ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho ngày đông
Món heo quay xào cải là một món ăn ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng, kết hợp giữa vị giòn của thịt heo quay và vị ngọt thanh của cải xào. Để có được món ăn này, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Nguyên liệu:
Thịt heo quay: 300g
Cải bó xôi: 1/2 kg
Hành tím: 1 củ
Tỏi: 3 tép
Đường, nước tương, tiêu, dầu ăn, muối, nước
Cách thực hiện:
Bắt đầu, bạn nên thái thịt heo quay thành những miếng vừa ăn, sau đó cho vào nồi nước sôi để giảm mỡ và vị ngậy của thịt.
Sau khi nước sôi trở lại, bạn đổ nước ra và rửa thịt lại với nước lạnh để thịt được sạch.
Bắt đầu xào cải: Đầu tiên, bạn nên cắt cải thành những khúc nhỏ và rửa sạch. Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo, đợi đến khi dầu nóng rồi cho hành tím và tỏi vào phi thơm.
Sau đó, bạn cho cải vào xào đều với hành và tỏi trong khoảng 5 phút cho đến khi cải chín mềm. Nếu thấy cải bị khô, bạn có thể cho thêm một ít nước.
Tiếp theo, bạn cho thịt heo quay vào xào cùng với cải và đảo đều để thịt và rau được trộn đều với nhau.
Sau đó, bạn cho vào một ít đường, nước tương, muối và tiêu, khuấy đều cho hỗn hợp thấm đều vị.
Nếu cảm thấy món ăn còn khô, bạn có thể thêm một ít nước, nấu đến khi thịt và cải chín thật mềm và thấm đều gia vị.
Lời khen về món heo quay xào cải:
Món heo quay xào cải thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày đông giá lạnh. Thịt heo quay giòn, thơm vị kết hợp cùng cải xào giòn ngon, đậm đà mùi vị tỏi hành. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng. Thịt heo quay là nguyên liệu chính của món ăn này, mang lại hương vị đặc trưng và giúp tăng cường độ dinh dưỡng cho bữa ăn.
Cải bó xôi được xào cùng với thịt heo quay tạo nên một sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của rau cải và vị giòn của thịt heo quay. Hành tím và tỏi được phi thơm trước khi xào cải, giúp cho món ăn thêm phần thơm ngon và đậm đà.
Với cách thực hiện đơn giản và nguyên liệu dễ tìm kiếm, món heo quay xào cải là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình. Bên cạnh đó, món ăn này còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, bổ sung cho cơ thể nhiều chất cần thiết như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất.
Nếu bạn chưa thử món heo quay xào cải thì hãy nhanh chóng thực hiện để tận hưởng hương vị ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng của món ăn này nhé!
Ngày 30 tháng 5 năm 2020
Nguyễn Tuấn
